Kurz Ako budovať F&B zázemie
Pre koho je kurz určený?
Kurz je určený pre všetkých nadšencov v segmente GASTRO. Kurz odporúčame pre F&B manažérov, prevádzkarov a manažérov prevádzok, čašníkov s ambíciou posúvať sa v svojej kariére.
Téma kurzu
Účastníci sa na kurze dozvedia odpovede na otázky. Ako položiť kvalitné základy prevádzky? Prečo je dôležité sa im profesionálne venovať? Čo zabezpečuje F&B manažér mimo dennej operatívy? Ako nastaviť efektívnu komunikáciu v rámci celej prevádzky i tímu?
Prečo je marketing dôležitý partner pre každého člena F&B tímu? Ako nestratiť klienta, ak sme niečo pokazili? Ako riešiť krízovú komunikáciu, zvládanie sťažností a reputačný manažment v praxi? F&B tipy na efektívnu prevádzku.
Lektor
Maroš Vajda